湖北日报农村版全媒记者 可叙 通讯员 付延峰

“每天看着它们吃得香、跑得欢，就是我最开心的事。”

晨雾弥漫，竹溪县蒋家堰镇枫树岭村的100余亩山林间，200余只梅花鹿低头觅食，追逐嬉戏。看着眼前的景象，这片山林的“新主人”王一华思绪回到5年前。

今年51岁的他，曾在北京打拼多年。2021年10月，一次农业产业交流会上的偶然接触，让他了解到梅花鹿肉是低脂高蛋白的绿色食材，鹿茸、鹿血等更是珍贵中药材原料。恰逢家乡大力扶持林下经济、鼓励返乡创业，王一华毅然带着资金和热情回到枫树岭村，创办竹溪县绿缘生态农业专业合作社，一头扎进梅花鹿养殖。

由于缺乏幼鹿助产等经验，第一年鹿仔成活率仅50%，合作社陷入亏损困境。“那段时间每天都守在鹿舍，看着生病的鹿仔，急得睡不着觉。”

为攻克技术难关，王一华聘请拥有十余年养殖经验的肖启军担任厂长，两人赴荆门标杆养殖场取经，钻研助产技巧、饲料配比、疾病防控等环节。半年摸索，他们总结出一套适配本地气候环境的养殖技术，为每只梅花鹿建立生长档案。如今，鹿仔成活率超95%，合作社扭亏为盈。

山脚下，2000多平方米的标准化厂房里，饲料储存间内鹿粮充足，检疫室、深加工车间运作有序。

“以前玉米秸秆和红薯藤都是废料，现在卖给合作社作饲料，一年能赚几千元。”村民王忠梁笑着说，“农闲时来鹿场打工，一天又能挣两三百元。”

“我们每年支付数十万元收购本地1000余吨农作物秸秆等饲料原料，带动50余户村民增收；长期提供饲养员、保洁员等岗位，让就近务工的村民人均年增收2万余元。”王一华介绍，从筛选养殖地块、协调山林流转，到邀请专家上门培训、对接展销会和电商平台，镇政府的全程帮扶让他底气十足。

为摆脱初级产品“内卷”，王一华打造“溪鹿缘”品牌，研发鹿血酒、鹿参片、鹿鞭膏等深加工产品，线上直播销全国，线下与直营店、商超及药店合作，建起稳定的销售网络。