隆冬时节，位于孝感市孝南区新铺镇的湖北爽露爽食品股份有限公司生产车间内，智能化生产线全速运转，机械臂有条不紊地将产品箱码放整齐，工人们专注地进行包装分拣。等待装货的货车排起队，准备将这份“孝感味道”发往全国各地。

“眼下正是生产旺季，生产线24小时运转，仅1月份销售额就已突破5000万元。”公司行政主管刘玲笑容满面。作为行业龙头，爽露爽拥有22条现代化生产线，年加工糯稻4800万斤，年产米酒达18万吨，2025年公司营收预计可达5.7亿元。

亮眼的业绩源于对传统的坚守与持续的创新。刘玲介绍，公司在传承古法酿造技艺的基础上大力推动产品研发与现代化转型，目前已成功构建起8大系列、近200个单品的产品矩阵，不断拓展米酒消费场景。

“这是我们历时五年研发的气泡型精酿米酒，让传统米酒也能‘碰杯畅饮’，上市三个月销售额即突破2000万元；‘吸吸米酿’通过便携即饮的创新设计打破传统消费场景限制，成功圈粉年轻消费者。”拿起展示台上的主打产品，刘玲侃侃而谈。

爽露爽的创新发展是孝感市特色产业转型升级的缩影。面对市场新趋势，孝感市委、市政府从资金、技术、市场等多方面出台支持政策，推动麻糖、米酒两大“甜蜜”特色产业高质量发展。目前，孝感市拥有麻糖和米酒生产企业36家，形成了从糯稻种植、生产加工到市场销售的完整产业链，年综合产值突破60亿元。

（记者周莹 通讯员李哲文）