孝昌县邹岗镇华锌现代农业科技产业园内，一粒粒稻谷在加工车间的机械轰鸣中经历着蜕变。仓库中，印有“太子米”标识的米袋整齐码放，静待装车。

太子米在孝昌有1400多年的种植历史，核心产区邹岗镇土壤天然富锌，产出的大米锌含量可达普通香米的3倍以上。然而，受限于生长周期长、产量较低及加工销售渠道不畅，这份珍贵的“锌”资源优势未能充分转化为市场竞争力。

新近落成的华锌产业园聚焦富锌功能水稻全产业链建设，园区内现代化大米加工生产线已投入使用。“我们通过低温碾磨、精准色选与恒温仓储工艺，最大限度保留了大米的锌营养与天然米香。”产业园负责人刘磊介绍，园区与华中农业大学联合开展种质资源筛选与富锌栽培技术攻关，成功筛选出10个优良变异单株，“园区5000平方米的烘干车间和6000平方米的加工车间已全面投产，年加工仓储能力达1万吨，可有效满足周边3万亩太子稻的加工与储存需求。”

订单农业的推行为农户带来了实实在在的保障。孝昌县香禾园农机专业合作社负责人王文进近日签下了一份870亩的太子稻订单合同：“企业不仅提供优质稻种、全程技术指导，还设定了每斤1.9元至2.1元的保底收购价，我们只需把地种好。”他算了一笔账：亩均净收益约500元，加上农机服务收入，年纯利润可达60万元。

在邹岗镇，像王文进这样通过订单模式融入产业链的农户已有数千户，户均年增收超过3000元。随着科技赋能与市场机制的不断完善，一条以“锌”为特色、以品质为核心的太子米产业振兴之路正越走越宽。

（记者周莹 通讯员王虹）