建始县业州镇乐家坝村百余亩田垄间，20多名工人穿梭在菜畦之间，动作娴熟地将鲜嫩肥厚的板蓝根青菜摘下，整齐码放进菜筐。

“要挑这种刚冒花蕊、又未盛开的掐，这样吃起来口感才清甜。”乐家坝村3组村民于祥菊快速采摘，不时向身边的工友传授经验。“这菜跟普通青菜不一样，它有一股特别的清香。而且药食同源。”

这些看似普通的青菜，是华中农业大学历时10余年研制出的新品种，由菘蓝（板蓝根）与油菜通过远缘杂交技术培育而成，其营养成分更全，口感也更脆甜。

田埂边，小货车将刚采摘的新鲜青菜转运至不远处的分拣点。仅当天，这片基地预计就将采下3500斤板蓝根青菜。

“采收工作必须跟时间赛跑，采下来后要立即进行打冷处理，锁住鲜度。”现场负责人介绍，经初步分拣的青菜，会根据客户需求进行分切、包装，然后装上冷藏车，发往武汉市场，最快当晚就能出现在市民的餐桌上。

湖北板蓝根青菜农业有限公司采用订单种植模式，与基地签订保底收购协议，并全程提供技术支撑。

看着眼前这繁忙景象，作为落地推广方的润土（湖北）生态农业发展有限公司负责人匡永松对未来有了更清晰的规划。“我们要把这一特色产业做精做强，统一育苗、统一技术、统一采摘标准，进一步提升品质和产量，让好产品走向更广阔的市场。”

（通讯员侯康、颜龙 记者江车）