神农架林区实验小学六(5)班 张荷悦 指导老师 段丽
凛冬一到,神农架的农村家家户户支起了暖炉,灶台边的烟火气一天比一天浓,春节的味道,也在热气里慢慢酝酿。
除夕的余晖刚落,晚饭的碗筷还没收拾妥当,奶奶就钻进了厨房。灶台的火苗舔着锅底,油锅里滋滋作响,金黄的藕夹、圆滚滚的丸子、酥脆的春卷,一批接一批地出锅,整整齐齐码在竹编的大簸箕上。我和弟弟妹妹馋得直转圈,趁奶奶转身的功夫,偷偷捏起一个塞进嘴里。
我最惦记的,还是爷爷烤的红薯和土豆。山里的冬天寒风刺骨,炉膛里的柴火噼啪作响,爷爷把红薯和土豆埋进炉膛边的余火里,不多时,甜丝丝的香气就漫了满屋。扒出来时,外皮烤得焦黑,轻轻一剥就裂开,金黄的果肉冒着热气,有的还淌出琥珀色的糖汁。咬一口,软糯香甜,从舌尖暖到心窝里。土豆没有红薯的甜,却绵密得很,撒上一点盐巴,就是最朴实的美味。
羊肉汤,更是冬日里的暖心招牌。凛冽的山风刮得人脸颊生疼,一说话,白气就顺着嘴角往外冒。这时,奶奶炖的羊肉萝卜汤正好端上桌。奶白的汤里,羊肉炖得酥烂,白萝卜吸饱了肉香,入口即化。她早备好一碗蘸料,热油一泼,蒜泥、小葱和香菜的香味瞬间迸发,再淋上酱油、香醋和香油,搅匀了,蘸着羊肉吃,鲜得人眉毛都要掉下来。
夜幕降临,鞭炮声噼噼啪啪地响起来,亲戚朋友们挤满了屋子。大人们围坐在桌旁,举起酒杯畅谈;我们小孩子坐不住,捧着热乎的姜煮可乐或温牛奶,在院子里追着跑。
原来,灶台边的烟火气,亲友相聚的欢笑声,才是年味儿最真切的模样。那些久别重逢的拥抱,那些热气腾腾的饭菜,那些说不完的家常话,都藏着新年最温暖的期许。新的一年,愿这烟火常伴,团圆常在。