松滋市沙道观镇向家渡村，连片的藕池镶嵌于乡野之间。“别看藕塘现在面积这么大，起步时也只有3.5亩。我不懂技术，只能边种边学。”松滋市绿佳莲藕种植土地股份专业合作社理事长张华回忆。

2003年，在外打拼的张华回到沙道观镇创业。经过多年摸索，2011年，他投身莲藕种植，成立绿佳莲藕种植土地股份专业合作社，并一步步琢磨出“家庭农场负责种植、合作社专注服务、公司承担加工和经营”的运营体系。创立十余载，合作社不仅建起标准化加工厂、获评省级示范合作社，产品还通过了绿色食品认证。如今，其核心种植面积已达1380余亩，产量超400万斤，带动周边种植户发展莲藕种植近万亩。

“去年，我们联合省农科院、省质标所等建设近200亩示范种植区，开展鄂莲新品种示范、莲藕质量标准制定、绿色防控与科学施肥等工作。”多年来，张华坚持科技赋能，与多家省级科研院所紧密合作，引进新品种、推广绿色种植技术，为莲藕品质筑牢根基。

为提升效益、减少浪费，合作社不仅销售鲜藕，还将小藕加工成藕条、藕片等半成品，供给休闲食品和净菜企业再加工，实现莲藕“吃干用尽”。

产业发展壮大的同时，张华不忘带动乡邻增收。2019年，合作社被认定为帮扶车间，带动本地就近就业近百人，务工村民人均年收入近3万元。

如今，张华的莲藕种植加工一体化产业已初具规模，年产值稳步攀升。“我们将继续与高校、科研团队合作，把更优质的莲藕送上老百姓餐桌。”谈起未来，张华信心满满。

(通讯员张子翰、叶振)