湖北日报农村版全媒记者 苏韵喆 通讯员 车荣华

清晨7时，位于石首市小河口镇的石首市捷进食品有限责任公司车间内，53岁的袁素华正忙着打包贴单。“农闲时期在这里干活，每天120元，一年多挣3万块钱。”这份家门口的工作，源于90后返乡青年刘望创办的捷进食品——一家主营梅干菜、粽叶、酱菜的企业。

创立初期，捷进食品曾陷入“9.9元包邮”的电商价格战。“虽然日订单量一度过万，但推广一停订单就下滑，年终核算净利润率不到3%。”刘望回忆，2022年，公司某莲藕产品因高退货率、集中差评等原因，被平台判定“体验不佳”导致流量断崖式下跌。团队意识到，并非价低就能持续跑量，平台规则已转向优先扶持高评分、低退货、强复购的商品。

2023年，公司决定从“低价价格战”转型品质化经营，与5家合作社签下订单，要求减化肥、减农药，并以高于市场10%—15%的价格收购，保障原料品质与农民收益；自建超2000亩标准化种植基地，从源头保障核心原料供应；新建加工车间，对鲜菜进行清洗、腌制、烘干等初加工，制成梅干菜、酱菜、干萝卜等成品，同时加工粽叶（清洗、烘干）。

“有的产品虽好，却未必适合深度电商化。”刘望观察到，洪湖莲藕电商年销售额高达15亿元，而石首小龙虾主要走B端和餐饮，C端电商薄弱。捷进食品结合自身优势，坚定选择梅干菜等客单价在20到30元、耐储运、复购率高的品类，梅干菜等爆品通过加工成功突破季节限制，实现全年稳定供应。

转型后的捷进食品成为石首市农村电商典型案例，经营指标也迎来全面提升：年营收稳定在1000万元以上，客单价从10元升至20元以上，净利润率从约3%升至12%，退货率从8%降至1.2%，平台评分高达4.9分，复购率35%。目前，公司运营5个直播间，拥有22名员工。

“价格不算便宜，但给孩子吃，放心。”刘望展示了一条刚收获的用户评价。这句朴实的认可，印证了市场从“图便宜”到“图安心”的转变。