湖北日报农村版全媒记者 郭崇乐 通讯员 王宇凡

“你们公司能养殖15万只土鸡？”荆门市东宝区子陵铺镇南桥村，从外地来考察的渠道商带着质疑，走进湖北胡家嘴生态农业有限公司养殖基地。

面对这种质疑，董事长胡洪涛早就习以为常，他一语道出其中关键：“人们质疑原因主要来自对土鸡的模糊定义。传统意义上，土鸡是农户在房前屋后零散养殖，但按行业共识来看，只要满足品种纯正、低密度散养、天然饲喂、生长周期长等条件，土鸡同样可以实现标准化、规模化生态养殖。”在公司的带动下，子陵铺镇目前生态土鸡养殖规模达到27万只，位居全省乡镇前列。

该公司在子陵铺镇拥有养殖基地4个，与村集体合作的养殖基地共15个，全部都是江汉鸡等优质土鸡品种。借助子陵铺镇丘陵地带优势进行山林散养，饲料则是将花椒籽等天然原料按照严格比例制成，待养殖周期达到360天后才出栏销售。

“不仅如此，喂食土鸡只管八分饱，驱使它们更好地在山林中奔跑觅食，还会根据自然淘汰率每年淘汰10%的瘦弱鸡。”谈及养殖经，胡洪涛底气十足。实地观摩过后，考察客商的疑虑逐一打消，纷纷认可其养殖标准与产品品质。

“我们曾推行过两大养殖合作模式：一是金鸡代养模式，免费为农户提供300至500只鸡苗及配套饲料，养大后统一回购；二是自营合作模式，农户从我们这购买3000至5000只鸡苗，公司全程提供饲料、技术指导与销售渠道，企业与农户按3:7比例分成。”胡洪涛介绍，截至2020年，近800户村民参与养殖，公司累计供应鸡苗10万只、投入资金800多万元。目前，全镇仍有上百户农户学习和沿用胡家嘴公司的生态散养模式，常年养殖土鸡10余万只。

为推动生态散养模式提档升级，公司创新推行村集体股份合作模式。由各村提供闲置场地建设标准化养殖基地，企业负责运营管理、技术防疫、市场销售，通过固定分红壮大集体经济，帮助全镇7个核心养殖村集体增收合计30余万元。