武汉市洪山区武珞路小学爱家分校五（8）班 雷舒涵 指导老师 洪倩

《人民日报》上有这样的一句话：“人间烟火气，最抚凡人心。”这一次，让我们去热气腾腾、充满人间烟火气的武汉粮道街瞧一瞧，看一看吧！

武汉粮道街纵深长，像一条绵延不断的小溪，左街右巷都是早餐店。其中，就藏着我最爱的一道美食，它就是拇指生煎！

它的样子娇小，玲珑可爱。拇指生煎，顾名思义就是与拇指差不多大小的生煎包或者生煎饺。大小不及普通生煎的十分之一，所以我吃拇指生煎能够一口三个，妈妈总笑我囫囵吞枣。

它食材多样，做法简单。拇指生煎主要分为这三种口味：一种牛肉生煎，一种猪肉生煎，还有我最爱的小龙虾生煎！肉馅里都有搭配不同蔬菜，避免太腻，虽加入的食材不同，但色泽鲜艳，有清新的葱绿，靓丽的胡萝卜橙！拇指生煎的做法也是十分严谨。听老板说，从生至熟需煎至七分钟到十分钟，火候也得把控精准，而用大小适中的煤气火来煎烤，会比电煎来得香脆。

它的口感绝佳，让人垂涎三尺！外焦里嫩，一口下去，伴随着清脆的声响，那四溢的香气极其霸道地钻进了我的鼻子，毛孔直至我身体的每一个角落，让我欲罢不能！恨不得一天三顿。每次来粮道街，我都要吃上一笼，再打包带走两笼。

美味的拇指生煎啊，它色香味全，价格亲民。我想它不只是街巷里随处可买的一道美食，更是我日常生活中的一道美食伙伴，它滋养着我的味蕾，丰富着我的舌尖生活。