湖北日报农村版全媒记者 郭崇乐

午后，京山市钱场镇舒家岭村，养鸡大户潘凤霞将一枚枚褐壳鸡蛋轻轻放入托盘，随着运输车辆启程，这批鸡蛋次日一早便出现在香港市民的餐桌上。

每隔两天，潘凤霞的鸡蛋分拣厂里就有1250件鸡蛋连夜发往香港，每件360枚。

“去年累计销售鸡蛋3823吨，收入3274万元，约占香港鲜蛋市场份额的10%—20%。”潘凤霞介绍，在香港，每10枚鸡蛋里，就有一枚出自她的公司。

56岁的潘凤霞，早年历经下岗，自筹15万元建起3000只规模的养鸡场，效益可观。养鸡场稳定后，她只身前往辽宁黑山县务工，从事鸡蛋出口。

她敏锐地发现，湖北鸡蛋在香港颇受欢迎，但市场份额不足。她返回家乡，于2006年成立了京山鹏昌农产品有限公司，并取得了鲜蛋自营出口权。

“香港市场对蛋品品质要求严苛。”潘凤霞介绍，北方鸡蛋运输到香港成本高、时间长，难以保证新鲜度；南方运输快捷，却还没形成鸡蛋大小分级、清洁包装的意识。这对她来说是个难得的机遇。

潘凤霞购入了一台500余万元的鸡蛋分级机，实现鸡蛋的智能化分拣、清洗、烘干、消毒、裂纹检测等工序，并多次往返京山、香港，促成产品成功进入香港大型连锁超市。

依靠钱场镇蛋鸡养殖的良好基础，潘凤霞在徐冲村建起蛋鸡生产基地，存栏20万羽。此外，她还拥有百万只蛋鸡养殖规模出口备案资质，周边其他企业约80万只蛋鸡的蛋也是由她这里分拣、筛选、抽检后销往香港。

短短几年时间，潘凤霞的鲜蛋销售实现年创汇千万美元，最多时曾占据香港鲜蛋三成市场份额。

乐见更多乡土奋斗者

□郭崇乐

从下岗失业陷入人生低谷，到扎根乡土创办养鸡场；从守住本土市场稳步经营，到瞄准外销赛道主动突围，潘凤霞踏出了一条实干兴业的道路。

2025年，湖北禽蛋出口量连续13年领跑全国，综合产值突破千亿元，在香港市场占有率更是高达五成以上。

像潘凤霞这样扎根乡土、实干奋进的民营企业家正以一己之力助力产业发展，成为助力农产品出口、带动乡村振兴的重要力量。

创业途中不乏波折，虽遇行情起伏、运营难题，但她始终以恒心坚守实业。

她是基层创业者的缩影，身上凝聚着普通人逆袭成长的力量，也彰显着民营经济向上生长的活力。

一朵奋斗之花，期盼万千同行者。

如今，京山规划在2026年打造百亿禽蛋产业，力争当年鲜鸡蛋出口及外贸销售额突破3000万美元，而潘凤霞们的坚守与奋进，正是这一目标实现的底气。