湖北日报农村版全媒记者 农欣 通讯员 王薇雅
6月1日，2026年全国粮食和物资储备科技活动周暨湖北省粮食科技活动周在武汉启幕。活动以 “奋进‘十五五’ 科技护粮储”为主题，集中盘点湖北粮油领域“十四五”科创成果，为粮安建设与产业提质蓄势赋能。湖北立足产粮大省资源禀赋与科创资源优势，聚力提升粮油科技核心竞争力，依托科技兴粮、人才兴粮，现场展出高蛋白玉米、全链条溯源系统、智能仓储装备等多项标志性科创成果。
系列硬核成果，生动诠释湖北从传统经验保供向数字智控、绿色低碳、全链增值的系统性转型，清晰展现湖北以科技创新护航大国粮仓、服务国家粮食安全战略的实干担当与先行路径。
人防转向技防 智慧治理重塑储粮安全体系
在湖北的一座现代化粮库中，工作人员准备进入粮仓进行例行检查。当他靠近仓门时，系统已自动完成检测——磷化氢浓度是否超标、氧气含量是否达标。所有指标合格后，仓门才缓缓开启。
这不是科幻电影，而是湖北“智慧管粮”的日常场景。在科技周活动现场，中储粮成都储藏研究院高级工程师贺波介绍的“粮仓作业安全智慧管理系统”，正在湖北多地粮库加速落地应用。
粮仓作业，安全是第一道关。传统储粮作业模式，易诱发粮堆掩埋、中毒窒息等安全风险。这套系统以物联网和联动控制为核心，打造了“查粮门智能安全控制”“出粮口智能安全控制”和“仓内气体浓度智能监测”三位一体的智能安全防护体系，从技术上彻底消除了粮仓作业中长期存在的两大致命风险。
“传统出粮口需要工作人员手动操作打开，稍有不慎就可能发生粮食瞬间涌出埋人的风险。现在，工作人员5米外遥控操作即可，人机分离，安全系数大幅提升。”贺波说，这套设备还支持快速拆装，一套装备可实现多仓轮流使用。
作为科教大省和粮食主产省，湖北充分发挥双重优势，落实《湖北省粮食流通发展“十四五”规划》，在全国粮食系统率先开展科技项目“揭榜制”。“十四五”期间，省级财政累计投入5097万元，撬动社会资本投入5.37亿元，实施科技项目49个，形成了一批首创性成果——便携式粮食快检设备填补了砷快检的国内空白，全智能化稻米加工生产线成为国内首创。
如果说智能装备解决的是“点”上的安全问题，那么湖北省粮食局打造的智慧管粮平台，则打通了“面”上的监管全链条。
湖北建成全省统一的粮食购销穿透式监管平台和全国首个地方储备粮交易监管系统。全省134个中心粮库、1764栋仓房实现数据互联互通，购销情况全程可溯，形成“一张网”“一条链”。更关键的是，监管平台可对库区作业不规范行为进行动态监测、实时预警，信息直达监管责任人。
“过去靠人盯、人防，现在靠系统、靠数据。”湖北省粮食局有关负责人说，“我们实现了从信息化向智能化、从‘人防’到‘技防’的历史性跨越。”
从一间仓房的智能守护，到全省粮库的数据贯通，湖北正用科技重新定义“粮管”二字。这场关于粮仓的智慧蝶变，正为国家粮食安全写下生动注脚。
全链科创赋能 节粮提质夯实供给安全根基
保障粮食安全，既要稳总量、保储备，更要提品质、减损耗。湖北聚焦粮食全产业链提质增效，依托前沿科创技术，构建“源头防控、仓储保优、加工增值、品牌提质”的全链条保障体系，实现节粮减损与品质升级双向突破。
在仓储环节，湖北创新推广物理杀虫技术，破解传统化学熏蒸残留污染等行业痛点。粮食粮仓出入库物理杀虫装置依托低能瞬时触杀原理，可一次性杀灭粮食全周期害虫，全程零残留、零污染。该设备作业高效，55吨级储粮车辆70分钟即可完成全套杀虫作业，2024年通过国家级鉴定，被认定为“填补国内空白、达到国际先进水平”，成为全省绿色储粮、节粮减损的核心装备。
围绕优质稻米、菜籽油两大省级重点产业链，湖北持续强化全链条科技支撑。目前全省主要农作物良种覆盖率超96%，5G智慧稻米工厂实现量产应用，整精米率提升1至3个百分点、能耗下降15%至20%；冷榨菜籽油工艺迭代升级，出油率稳步提升。依托工艺优化每年可以节约大量粮食，有效提升粮油产出效率。
与此同时，湖北持续延伸粮食产业链、提升价值链，依托水稻胚乳细胞生物反应器技术，研发出重组人白蛋白注射液（水稻），实现规模化生产与国产替代，助力缓解国内医疗资源缺口。“湖北粮机”硬核出圈，磨具砂辊全国市场占有率超90%，产品远销海外。在品牌标准建设上，湖北参与制定多项粮油国家标准，斩获“中国标准创新贡献奖”，依托7项团体标准规范“江汉大米”品质，品牌价值达368.4亿元，推动湖北粮油从“稳产保供”向“优质优价、品牌强业”深度转型。
迭代绿色储粮 从安全兜底向低碳提质跨越
近年来，湖北纵深推进绿色仓储提升行动，加快推动储粮模式从“安全保供”向“绿色低碳、提质减损”转型，相关实践经验入选2025年节粮减损国际研讨会典型案例，绿色储粮工作走在全国前列。
针对化学熏蒸污染环境、存在安全隐患等行业瓶颈，武汉东昌仓贮技术有限公司自主研发的双工制氮集成装备，实现全维度技术突破。设备创新采用常压密闭循环工艺，摒弃传统压力容器，降低库区安全监管压力，充氮过程不破坏粮堆湿度，有效杜绝粮食失水劣变。
依托主辅机联动创新结构，设备能耗仅为传统制氮装备的50%，同时实现大流量、高纯度、稳定性制氮，彻底解决普通仓房充氮杀虫不彻底的顽疾，适配各类粮库绿色改造需求，兼具安全、节能、高效、保质多重优势。
落地实践成效显著，该装备可实现气调杀虫全覆盖，完全替代化学熏蒸剂；设备运维成本下降50%，储粮损耗减少10%以上，每吨粮食杀虫能耗仅1度电，节能减损成效突出。企业配套提供工程建设、仓房改造、质保服务一体化支撑，大幅降低基层推广门槛，助力绿色储粮技术全域普及。
依托技术突破，湖北全面构建现代化绿色储粮体系。全省累计投入各类资金，完成510万吨低温、准低温粮仓改造升级，实现地方储备粮准低温储存全覆盖，让粮食恒温保鲜、常年保质。全省全面推广“1+N”绿色储粮集成模式，以氮气、二氧化碳气调储粮全面替代化学熏蒸，配套粮仓分布式光伏系统，储粮用电成本大幅下降，全省国有粮库储粮综合损耗率控制在0.5%以内，处于全国领先水平。
为有效应对暴雨、高温等极端天气对粮食收购的冲击，湖北建成755个粮食产后服务中心、2308个烘干中心，日烘干能力达27.79万吨，全方位筑牢粮食产后减损防线，最大程度守住粮食产能、守护种粮收益。
智造赋能转型 粮油加工实现提质增值蝶变
湖北以智能科创赋能加工产业升级，推动传统作坊式粗放加工，向精细化、绿色化、智能化现代工厂全面转型，激活粮食产业经济新动能。
本次科技周展出的油料低碳阳干智能系统，为全国首创智能自然干燥技术。设备传承千年自然晾晒工艺精髓，融合智能追光、精准温控技术，依托阳光催化与昼夜温差效应，促进油料油脂分子自然聚合，最大限度保留粮油天然风味与营养成分，破解传统高温加工导致营养流失、品质下降的难题。
该系统适配稻谷、油菜、豆类等多类作物干燥需求，通用性强、利用率高。同时创新构建循环经济模式，将油料加工副产物转化为食用菌培育载体，打通“种植—加工—副产物利用—还田循环”全链条，实现粮油资源高值化、绿色化循环利用。
国内首台无人移动式大米应急加工中心更是刷新行业认知，彻底打破传统固定厂房加工模式。设备集成于小型方舱，部署灵活、机动性强，日处理稻谷可达100吨，能够满足15万人单日口粮供应，可快速奔赴各类应急保供场景，极大提升区域粮食应急保障、快速供给能力。
系列智能装备与创新工艺的规模化落地，推动湖北粮食加工产业实现质的跃升。全省粮油加工彻底告别高损耗、低附加值的粗放模式，以智能生产线、绿色新工艺、循环化产业链，实现降损、提质、增效、增值多重突破，构建起高质高效、安全可控的现代化粮油加工体系。
人才科创筑基 全链支撑湖北粮油高质量发展
本次科技周湖北精选展出34项优质科创成果，其中10项入选“十四五”全国粮储领域优秀科技成果，入选数量位居全国第一。亮眼成绩的背后，是湖北深耕“科技兴粮、人才兴粮”战略的深厚积累。
如果说北斗插秧是看得见的科技“落子”，那今年湖北省主推的“江汉大米产量品质协同提升栽培技术”，则是从“种子到稻穗”全周期定下的“标准尺”。该技术被纳入2025年度全省农业主推技术指南，针对江汉大米生产中易倒伏、产量不稳等痛点，给出了一套精细方案：精选耐高温优质水稻品种，配套减氮增硅壮秆和“两次晒田、视温断水”肥水调控技术，将灌浆结实期调节至高品质形成光温区间，合理增密健株，实现丰产、高效、绿色与增效生产。
活动当日，一场关于“智慧粮仓”的沉浸式体验正在上演：无人运粮车穿梭自如，清扫巡检机器人精准作业，粮面平仓机器人稳健行走……
这些首次在湖北公开亮相的自动化设备，配合数字孪生平台、光纤粮情监测、AI虫情分析等前沿技术，让现场观众近距离感受到“数智赋能”的硬核魅力。
湖北持续搭建高端科创赋能平台，聘请张启发、傅廷栋、李培武等院士担任重点产业链首席专家，依托中国农科院油料所、华中农业大学等高校科研平台，构建产学研深度融合的创新体系，加速科研成果从实验室走向田间、落地生产线。
在人才培育方面，湖北构建系统化、专业化粮储人才培育体系，常态化开展保管员、粮油检验员、加工技术人员专项培训，两所重点平台获评全国粮储教育培训基地。“十四五”以来，全省粮储系统涌现出一大批劳动模范、先进集体、技能大师与技术能手，多名选手斩获全国行业技能竞赛奖项，形成梯队完备、技术精湛、作风过硬的粮储人才队伍，为产业迭代升级提供坚实智力支撑。
谋篇“十五五” 持续打造全国粮储科创高地
本次科技活动周是湖北粮油“十四五”科创成果的集中检阅，更是锚定“十五五”、谋划新发展的全新起点。当前，我省正在编制《湖北省粮食流通发展“十五五”规划》，科技与人才仍将是“十五五”粮食流通高质量发展的重要支撑，湖北将继续坚持粮食安全政治性与粮食流通经济性“两性并重”、改革与创新“两轮驱动”、粮食高水平安全与产业高质量发展“两高并进”，把科技人才兴粮贯穿粮食流通各环节、全过程。
面向未来，湖北粮食部门将持续强化创新驱动，优化升级科技项目“揭榜制”，聚焦绿色储粮、智能监管、粮油精深加工、高端粮机装备、质量安全检测等核心领域，组建产学研创新联合体，集中开展关键技术协同攻关，力争产出更多原创性、引领性成果，加速科创成果产业化落地，全力打造全国粮食科技创新策源地。
在智慧治理升级上，湖北将持续深化数智赋能，纵深推进绿色仓储提升行动，加快高标准智能粮仓建设改造，普及智能扦样、环境精准调控、AI智能预警等技术，迭代升级粮食购销与穿透式监管平台，全面深化数字粮库全域建设，让科技护粮、智能管粮成为行业常态。
在产业生态构建上，湖北将强化标准引领、品牌赋能、龙头带动，深耕优质稻米、菜籽油两大特色产业链，推动粮机产业数字化、智能化转型，助力“湖北粮机”从制造向智造跨越，打造全国重要粮机装备制造基地。持续擦亮“江汉大米”“湖北菜籽油”等省域公用品牌，构建高质高效、循环增值、竞争力强劲的现代粮食产业生态圈。
在人才队伍建设上，湖北坚持硬件提质与人才提能同步推进，常态化开展职业技能培训与等级认定，加大高端人才、拔尖技师培育力度，依托现有资源打造质检、仓储、教学“三位一体”实训基地，健全梯次化人才培育体系，为粮食产业高质量发展提供持久智力动能，持续以高水平科创护航荆楚粮安、助力中部崛起、服务国家粮食安全战略。
科创赋能守初心 久久为功护粮安
粮安天下，科创为要。粮食安全是治国安邦的根本，科技创新是新时代粮油事业高质量发展的核心引擎。本次粮食科技周集中亮相的丰硕成果，既是湖北“十四五”粮油科技创新的成绩单，更是全省粮食系统主动扛牢国家粮食安全政治责任、实干笃行的生动答卷。
面对粮食保供提质、减损增效、安全管控的多重考题，湖北粮食系统立足产粮大省、科教大省双重优势，主动求变、主动破局，彻底告别传统“人防守仓、经验储粮”的老旧模式，推动粮油治理实现从人工值守到数字智控、从常规保供到绿色低碳、从粗放加工到全链增值的系统性、整体性跃升。通过率先推行科技揭榜制、搭建产学研创新平台、构建全链条科创体系、完善人才培育梯队，湖北粮食系统以制度创新赋能技术突破，以精准施策破解行业痛点，探索形成可复制、可推广的现代化粮油治理湖北路径。
深耕科技兴粮、人才兴粮，湖北粮食系统一手守牢粮食安全底线，一手做强粮食产业价值链。从田间源头绿色防控、仓储环节绿色减损，到加工环节智能提质、监管环节全域智控，全省粮油系统全链条发力、全流程赋能，让科研成果落地生根、让节粮减损落地见效、让品牌价值持续释放，真正把科教优势、资源优势转化为坚实的粮食安全保障优势和产业竞争优势，实现保安全、提品质、降损耗、促增收。
在“十五五”谋新开篇的关键节点，湖北粮食系统将继续坚持粮食安全政治性与粮食流通经济性“两性并重”、改革与创新“两轮驱动”、粮食高水平安全与产业高质量发展“两高并进”，把科技人才兴粮贯穿粮食流通各环节，持续完善智能、绿色、高效、安全的现代化粮储体系，以科技创新赋能荆楚粮仓提质增效，以硬核担当服务国家粮食安全战略，为支点建设取得决定性进展筑牢粮安根基、贡献坚实粮食力量。
