初夏时节，石首市高基庙镇马家垸村芦笋基地内，一根根新笋破土而出。“种芦笋，最重要的是养根。”基地负责人李新和一边带着工人除草、打顶，一边介绍。

曾经，马家垸是远近闻名的葡萄村，阳光玫瑰种植面积达1500亩。然而，随着全国种植面积扩大、市场价格逐步降低，产业单一的风险开始显现。

芦笋产业的落地始于一次主动对接。

村党支部书记李新军了解到，本镇在外经商的李新和有发展农业产业的意愿，便主动联系。李新和带着专家实地考察，发现马家垸村气候和土壤条件非常适合芦笋生长。

去年，300亩芦笋正式下种。

芦笋富含多种营养元素，契合健康消费趋势。此外，它属于多年生蔬菜，种一次可采收10至15年，是适合乡村发展的长效产业。

李新和算了一笔账：首批芦笋预计明年3月开始采收，当年亩产约1000斤；进入丰产期后，一年可采三茬，亩产达3000斤。按当前田间收购价每斤5至8元计算，亩产值约1.6万至2万元，利润空间可观。

目前，马家垸村已调整产业结构，除这300亩芦笋外，还有其他蔬菜200多亩，并试种少量中药材。（通讯员熊铭、张红芳）