湖北日报农村版全媒记者 肖欣 通讯员 樊柳依 许娅 平安辉

清晨5点，建始县三里乡新桥社区孝英植物油厂的厂房里已亮起暖黄灯光。机器轰鸣间，第一缕新榨菜籽油的香气钻进鼻子。

连日来，三里乡油菜籽全面归仓，各小型榨油作坊迎来年度加工旺季，物理压榨的农家菜籽油飘香田间地头。

油厂里，满负荷运转的机器旁，前来加工菜籽的村民络绎不绝。为应对夏收高峰，设备每日连转10余个小时，全力保障周边村民的榨油需求。

村民李政慈和丈夫拉着满满一车自家新收的油菜籽，排队等候，脸上藏不住笑意：“今年收成不错，收了200多斤油菜籽，颗粒饱满、成色上佳，品质特别好。”

当地农户收割后均将菜籽充分晾晒除湿，从源头锁住品质。而乡村油坊坚守的纯物理压榨，无任何添加，最大程度保留菜籽油的原香原味。

孝英植物油厂正是当地人气颇高的便民加工站点，辐射周边多个乡镇。“今年油菜收成好，加工量比往年大增。我们每天清晨5点开工，一直忙到傍晚，一天能加工七八千斤菜籽，十里八村的乡亲都往这儿跑。”负责人黄孝英翻着订单感慨。

既要守住老味道，也要追求高效率。油厂持续升级配套设施，从压榨到过滤全流程优化，在保持传统风味的同时，大幅缩短加工时长、提升出油品质。车间环境整洁明亮，定价透明公道，村民加工既省心又安心。

近年来，三里乡大力推广“稻油轮作”模式，让冬闲田变增收田，油菜产业已成为夏季稳农助农的特色支柱产业。同时，乡里规范村级小油坊经营管理，一举破解村民加工远、加工贵、不放心的痛点，构建起“田间种植—就地加工—就近销售”的完整闭环。