湖北日报农村版全媒记者 农欣 通讯员 张娟

盛夏七月，鄂北岗地麦田颗粒归仓。在襄阳市襄州区广袤的田野上，10万亩优质小麦标准化种植基地已经送走又一个丰收季。

作为农业产业化国家重点龙头企业，湖北丰庆源粮油集团有限公司正以“从种子到餐桌”的全产业链实践，书写着鄂产粮食的时代答卷。

这家起步于上世纪90年代骑着脚踏车走街串巷收购粮食的企业，如今已发展为年加工小麦15万吨、挂面7万吨的现代化粮油集团。

在湖北省粮食局等行业管理部门的持续关注和支持下，丰庆源走出了一条“优品种、提品质、创品牌”的高质量发展之路。

一粒良种到万亩良田

订单农业扎稳产业链第一环

在丰庆源，小麦的旅程从一粒种子开始。

公司采取“公司+基地+合作社+家庭农场+农户”的合作模式，实行“统一购种、统一农资、统一管理、统一技术、统一收购、统一仓储”的“六统一”标准化管理体系。

丰庆源与当地农户签订了10万亩订单种植协议，以高于市场收购价兜底回收优质小麦，产业辐射周边30万亩优质小麦种植片区，每年带动农户增收近千万元，让种粮群众稳定享受到产业红利。

良种是优质粮油的核心根基。丰庆源与襄阳市农科院合作建立优质小麦品种鉴定基地，筛选出金襄6号、伟隆169、华麦1168等优质中强筋品种。同时联合华中农业大学、襄阳市农科院和农技部门成立农技服务专班，专家和技术人员到田间地头指导。

源头有保障，配套也跟得上。公司在襄州及周边县市区设有100多个粮食收购网点，建立以收储点5公里为半径的收储网络，同时配套日处理500吨的粮食烘干设施，为种植户提供粮食产后服务。

一把小麦到百种面食

科技锻造加工链硬功夫

好品质搭台，企业更得练好内功。

在丰庆源，小麦进厂前要先过一道“体检关”——依托智能白度测定仪、近红外谷物分析仪、容重器等先进设备，面筋含量、真菌毒素、呕吐毒素等指标都能快速检测，实现生产与检测同步。

丰庆源引进瑞士布勒磨粉设备，经过筛、打、刷、擦、撞、研、吸风分离等近十道工序的精细研磨，小麦被制成饺子粉、馒头粉、面条粉、油条粉等20余个品种的专用粉。

公司与武汉轻工大学共建“湖北省校企共建小麦粉面制品研发中心”，结合襄阳本地自然条件和小麦品质，创新研发出多种专用粉加工工艺，突破配粉、配麦关键技术。

“我们的产品白度高、起发度好、出品率高，做出来的面食筋道有弹性，麦香浓郁。”公司销售经理李丹说，在专用粉基础上，公司又开发出鸡蛋面、香菇面、荞麦面、牛肉面、刀削面、热干面等40余种产品，市场反响良好。

一个品牌到万家餐桌

政策助力擦亮鄂粮金名片

擦亮品牌，是丰庆源从“卖产品”走向“卖品牌”的关键一跃。

近年来，省粮食局通过“政府+协会+企业”联动模式，推动“荆楚粮油”省域公用品牌建设。2019年，丰庆源加入“荆楚粮油”，成为这一品牌矩阵中的重要成员。

2023年，丰庆源入选首批“荆楚粮油”杯湖北省粮食行业头部企业；“丰庆源”牌优质强筋小麦粉和“长英”牌挂面被中国粮油学会认定为“中国好粮油”产品。2025年，丰庆源入选农业农村部公布的农业产业化国家重点龙头企业最新名单。

在品牌势能持续积聚的同时，丰庆源将战略目标瞄准深度定制化服务。

依托20余种专用粉品种和40余种营养挂面的产品矩阵，企业已构建起覆盖配方研发、品质定制、柔性生产的全链条服务能力，能够为不同业态客户提供精准匹配的面粉解决方案：为面粉加工企业定制专用粉，为连锁餐饮品牌研发独家配方的挂面产品，为食品加工企业提供稳定的基粉供应与联合开发服务。每一份订单都能实现“品质指标可调、配方风味可塑、包装规格可变”。

目前，公司与中粮集团、正大集团、蔡林记等企业建立了长期稳定的战略合作关系，产品热销湖北、四川、湖南、江西、广西、甘肃、江苏、重庆、贵州、河南等地。同时，企业也积极履行社会责任，做好重点民生渠道的供应保障工作。

从鄂北岗地的一粒麦种，到千家万户餐桌上的筋道面条；从单一的“麦变粉”，到覆盖专用粉、营养挂面等多元品类的全产品线，三十余年的坚守与创新，湖北丰庆源粮油集团以小麦全产业链发展模式激活鄂北粮食资源优势，擦亮“荆楚粮油”金字招牌，书写了一份从田间到餐桌的全产业链新时代答卷。