清晨，海拔1700米的利川市汪营镇天上坪村，晨雾尚未散尽，皓谦食品销售有限公司负责人谷飞鹏在猪圈旁架起手机，开启直播。

镜头里，100多头黑猪涌出，在林间拱土觅食。“大家好，我是养猪的谷大胖。”直播间人气渐涨，短短两个多小时，本场猪肉便全部售罄。

今年5月起，谷飞鹏固定在每周三、周六上午直播，至今已售出数千单猪肉，零差评。账号粉丝量仅8000余人，却凝聚着消费者对深山慢养模式的信任。

这份信任，是谷飞鹏扎根乡土六年，坚持一头黑猪慢养两年换来的。

谷飞鹏曾在北京工作，因找不到记忆中鲜香的土猪肉，2020年初毅然回到利川天上坪村，租下100多亩山林养殖黑猪。

起初，父亲谷山坚决反对：“养猪风险大，成本高，人也辛苦。”但看着儿子每天凌晨四五点起床巡山，深夜钻研养殖技术，父亲的态度渐渐软化。

2024年，妻子王晓琴从医院辞职加入养殖。夫妻分工明确：丈夫负责直播和养殖，妻子负责打理后台、打包发货，偶尔助播。

与市面多数养殖场不同，谷飞鹏坚持将黑猪养满两年，全程不喂饲料，只在山坡上撒上菜种，让猪自行拱食，实行全天候山林散养，即便遇到暴雨天气也照常在外活动。猪群活动量大，体质自然强健，养殖过程中从不使用激素，肉质紧实鲜香。但“慢”意味着成本高，六年下来，前期累计投入120万元。

坚守终获回报。目前养殖场存栏黑猪160头，2025年推出认养模式，活猪每斤18元，当年即被认养40头。每次直播两小时都能卖完一头猪，有时甚至不够卖。屠宰后三小时内冷冻锁鲜，通过顺丰空运48小时送达全国。他还自建腊肉加工厂延伸产业链，并帮周边农户代卖土鸡和有机蔬菜，年销售额突破350万元。（记者万可庆 通讯员杨紫娟、刘诗晨、王可）