“牛排汁水足，火锅系列加热三四分钟就能吃，方便又美味。”在松滋市松美滋美食城，“安格斯黑牛体验中心”直营店里，常客王女士熟门熟路取走打包好的“熙寨牛”产品。

湖北盛牛农业发展有限公司销售经理王爱华介绍，店内所有产品均来自公司自有牧场，从屠宰、分割到加工、销售全程自主掌控，无中间商。目前已有牛排、牛肉粒、牛肉火锅、牛三鲜火锅等10余款产品，覆盖家庭烹饪、火锅涮煮、便捷速食多种场景。“自养自宰”从源头锁住品质，所有肉类经严格排酸，坚持原切工艺，不添加防腐剂，不合成加工。以肥牛卷为例，配料表仅“牛肉”一项，月销超2000盒。

扎根松滋四年，直营店年均销售额达420万元。“下半年计划在荆州开设新店，未来三年内，进军武汉市场，建成4家直营店。”王爱华表示。 （通讯员周明强、杨亚兵）