湖北日报农村版全媒记者 吕博林 通讯员 黄晋军 吴慧

8月20日，以“聚智创新·链动未来”为主题的禽蛋生物技术与功能食品产业发展大会在“中国第一将军县”——红安县召开。这场汇聚政企学研各界精英的盛会，是对现代农业未来的一次铿锵作答——以“一枚红安蛋”为支点，撬动百亿级禽蛋生物技术与功能食品产业生态集群，走出一条科技兴农、绿色富民的振兴之路。

红安县及周边区域蛋鸡养殖规模达7000万羽，但过去长期停留在售卖鲜蛋的初级发展阶段，产业模式单一，产品附加值不高。如今，红安将禽蛋作为强县富民的主导产业，布局城西食品科技产业园、鄂东农产品智慧物流园，引进湖北农业发展集团旗下米来生物科技，建设禽蛋产业技术研究院，为“土特产”插上“高精尖”的翅膀。

“红安不缺一颗蛋的原料，缺的是让这颗蛋‘脱胎换骨’的硬核科技；红安不缺厂房土地，缺的是能点石成金的‘产业合伙人’。”红安县委书记胡广表示。

禽蛋不仅是农产品，更是生物制造的原料库，链接着万亿级大健康蓝海。目前，红安已搭建起标准化生态养殖体系，全县家禽存笼570万羽，年禽蛋产量近4万吨，预计今年底全县蛋鸡存笼量将增至620万羽，年产禽蛋可达7万吨。百万羽蛋鸡智慧养殖产业园将实现饲喂自动化、环境智能化、分拣流水线作业，推行无抗生态养殖，鲜蛋品质对标供港出口标准。全链布局清晰：上游布局种禽繁育、饲料生产、养殖废弃物资源化利用；中游主攻液态蛋、蛋粉、生物活性物质萃取、蛋基功能食品等精深加工；下游配套冷链分拨、展示交易、跨境贸易，推动禽蛋产业从规模扩张的量变迈向科技赋能的质变。

红安禽蛋产业的跨越式发展是八方合力托举的结果：省市各级主要领导多次赴米来生物科技现场指导，中国科学技术大学、江南大学、华中农业大学、省农科院等高校院所持续提供智力和技术支持，湖北农发集团更是扎根红安，全链条赋能。

这份政企产学研的合力托举，催生了米来生物科技的快速成长，促进了红安禽蛋产业从“养殖大县”向“加工强县”蜕变，带动了产业链上成千上万农户增收致富。

红安县委副书记、县长钟林表示，希望与各位行业领域内的专家和企业家共创禽蛋产业的新未来，在种源创新、智慧养殖、循环经济、功能食品、高端宠物、营养特膳等赛道合作共赢。

依托武汉都市圈核心区位，辐射大别山腹地，红安禽蛋产业正加速成长为黄冈继蕲艾之后的第二大优势产业集群。大会现场，胡广向全国企业家和科研机构发出诚挚邀约：“我们期待更多高校、科研机构、产业链上下游企业加入红安食品和大健康产业生态圈，共同打造百亿级禽蛋生物技术与功能食品产业生态集群，共享发展红利。”