湖北日报农村版全媒记者 徐思弘 通讯员 邹雨 黄晖

“烤肉味道不错，老板待人热情、做事踏实，我们经常来。”下午六点，兴山县古夫镇，老顾客余珂羽入座炭元素烤肉店，老板王文彬忙着点餐、添炭、上菜，店内座无虚席，笑声此起彼伏。

烟火之下，藏着一名青年创业者愈挫愈勇的过往。2019年，王文彬投身烤肉行业当学徒，从后厨处理食材到前厅接待服务，潜心学习，积累经验。2021年，他和朋友合伙开店，却遭遇租金成本过高、客流量不足等困境，几番考量后，无奈关停门店。

王文彬吸取教训，辗转周边县区，到多家同行店铺取经。“高岚朝天吼漂流景区、榛子乡昭君原野旅游度假区等避暑景点人气旺，适合发展露营、团建、烧烤这类休闲餐饮业态。”2023年，王文彬二次创业。

开业之初，王文彬发动宣传车上街推广，推出优惠折扣、啤酒免费等活动，并用心运营抖音、美团等线上平台，拍摄、剪辑短视频宣传店铺，推出户外烤肉全套服务。母亲张福梅心疼儿子：“创业初期生意难做，他却一直坚持，整个人瘦了一大圈。”

咬牙坚守近半年，小店口碑逐步打响。除本地顾客外，不少来自重庆、北京、哈尔滨等地的游客刷到短视频，专程到店打卡。今年，团县委在挖掘本土青年创业典型时向王文彬伸出橄榄枝，不仅牵线对接创业贷款相关资源，还利用官方公众号平台推介炭元素烤肉“青春小店”，小店一时间一位难求。

“我会继续踏实经营，把小店做好。”王文彬表示，希望更多青年抓住兴山文旅发展的红利，实现创业梦想。