湖北日报农村版全媒记者 郭崇乐 通讯员 王紫优 程微

沙洋县纪山镇岳山葡萄种植专业合作社，工人们小心翼翼地剪下一串串葡萄，分拣、打包、装箱，准备发往外地。

基地负责人周俊虎跟着一起忙碌着，心里比挂在藤上的葡萄还要甜。

2000年，周俊虎带着“公司+农户+基地”模式起步，引进了20个葡萄品种进行试种。经过几年的“优胜劣汰”，最终选定了适合本地气候土壤的阳光玫瑰、美人指、金手指、夏黑等品种。那时候他和其他种植户一样，所有葡萄都挤在鲜果市场“论斤卖”，靠天吃饭、靠行情吃饭。

然而，2007年的一场持续降雨，把长势正好的葡萄泡得几乎全部烂在地里，也给了周俊虎沉重一击。“葡萄长得好好的，一场雨下来，全烂掉了。”这场重创让他意识到：光靠天吃饭走不远，必须搞设施农业，还要往深加工方向闯。

从2008年开始，周俊虎一点点搭大棚、建设施，同时谋划葡萄酒深加工的路子。合作社成立后，2011年湖北简洋葡萄酒有限公司正式投产，年销售额一度达到200万元。可新的难题很快来了：因为品牌知名度不足，销量逐年萎缩，年销售额只剩几十万元。

周俊虎没有停下试错的脚步。2023年，他主动对接中国科学院、湖北省农业科学院、华南农业大学的专家团队联合攻关，把葡萄酒升级为葡萄蒸馏白兰地。这种产品更耐储存，完全不怕滞销，当年就产出白兰地20吨，产值达到320万元。

如今，合作社520亩葡萄基地分成两条路走：近80亩大棚葡萄主打鲜果，销往河南、山东、北京等地；剩下的露天葡萄，在鲜果价格低迷时就转做酿酒原料，走“论瓶卖”的深加工路子。今年，基地用于酿酒的葡萄预计产量达90万斤，可酿造白兰地近100吨，除了供应本地婚庆市场和农村消费外，部分高端产品远销外地企业。